Bowl cake au cacao:

Ingrédients pour 1 pers.: 
  • 30g de farine d’avoine
  • 10g de flocons d’avoine
  • 1 càc de cacao
  • 1 càc de sirop d’érable ou d'agave
  • 1 oeuf
  • 1 compote sans sucre ajouté
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 Carré de chocolat noir

Préparation :

  • Verser tous les ingrédients sauf le carré de chocolat noir dans un bol et remuer.
  • Placer le carré de chocolat à l’intérieur du mélange.
  • Faire cuire au micro-onde 3 min.

Bowl cake à la banane:

Ingrédients pour 1 pers.: 
  • 4 càs de flocons d’avoine
  • 1 càs de cacao
  • 1 banane mûre écrasée
  • 1 oeuf
  • 3 càs de lait
  • 1 càs de miel (ou sirop d’agave ou érable)
  • 1 pincée de bicarbonate alimentaire
  • 1 càc de jus de citron

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol dans l’ordre.
  • Bien écraser le mélange.
  • Mettre au micro-onde 3min.
  • Retourner le bol dans une assiette.
  • Saupoudrez de noix de coco (ou déposez des fruits).
Porridge healthy:

Ingrédients pour 1 pers.:

  • 50g de flocons d’avoine
  • 25cl d’eau
  • 20cl de lait
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques amandes concassées
  • quelques morceaux de fruits frais: kiwi, banane, kaki, clémentines, mangue, ananas...

Préparation : 

  • mettez les flocons d’avoine à tremper une nuit dans l’eau
  • le lendemain, égouttez les flocons d’avoine
  • dans une casserole, mettre les flocons, le lait, la cannelle, le sucre vanillé
  • faire cuire 7 min à feu doux en remuant
  • verser dans un bol en ajoutant un peu de lait si besoin
  • disposez les amandes et les fruits sur le dessus

Barres de céréales:

Ingrédients :

  • 12 dattes dénoyautées
  • 60 g de purée de cacahuètes ou 60g de purée d’amande
  • 30 ml  de miel
  • 1 cuil. à café d’extrait pur de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou...), hachées grossièrement
  • 60 g  de flocons d’avoine
  • 50 g de fruits secs (canneberges, raisins secs dorés, abricots tranchés)
  • 20 g de graines de citrouille
Préparation :
  • Tapisser un moule carré de papier d’aluminium antiadhésif, en laissant un surplomb de tous les côtés.
  • Dans un robot culinaire, hacher les dattes et les transférer dans un bol.
  • Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre d’arachide, le miel et la vanille, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tout soit combiné, environ 1 minute.
  • Ajouter dans le bol et mélanger pour combiner.
  • Incorporer les amandes, l’avoine, les fruits secs et les graines de citrouille.
  • Presser le mélange dans le moule préparé et congeler jusqu’à ce qu’il soit tranché, environ 30 minutes.
  • Couper en 12 barres.
  • Conserver au réfrigérateur.
Smoothie aux fruits et au muesli:

Ingrédients:
  • 1 yaourt ou 125g de fromage blanc ou 150 ml de lait
  • 1 banane ou 1 pomme ou 2 kiwis ou tout autre fruit
  • 50g de muesli aux fruits ou aux copeaux de chocolat
  • 1 cu à café de graines de chia
Préparation :
  • Mixer le laitage et le fruit dans un blender puis verser dans un bol
  • Rajouter le muesli et les graines de chia
  • Déguster
Pan cakes au sarrasin:

Ingrédients pour 12 pancakes (2 personnes) : 
  • 1 banane
  • 75 g de farine de sarrasin
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Mélanger les ingrédients solides à l'aide d'un fouet
  • Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse, plutôt épaisse mais collante.
  • Verser dans une poêle anti-adhésive chaude et laisser cuire 1m30 de chaque côté.